Gạo 504

Gạo 504 gieo cấy trên những cánh đồng khu vực ĐBSCL và đã phát triển nhanh chóng lên đến hàng triệu ha ngay những năm sau đó nhờ nhiều tính ưu việt như cho năng suất cao, dễ thích nghi trên nhiều địa hình canh tác, đặc biệt thời vụ thu hoạch ngắn ngày nên đã đẩy sản lượng và hạ giá thành của gạo hợp với túi tiền của người dân hơn. 
Hạt gạo 504 dạng bầu, với đặc tính nở, xốp, khô, không dính phù hợp trong việc làm nguyên liệu sản xuất, những khách hàng có sở thích chuộng cơm khô.

Đặc tính: Do hàm lượng Amilose cao nên chất gạo IR504 khi nấu lên hơi khô cứng Tuy nhiên hạt gạo khi xay xát có tỷ lệ gẫy mát thấp, dễ gia công chế biến, vì vậy IR504 là lựa chọn số một của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát , đậy kín sau khi mở bao
Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.
Cách nấu: Đong gạo theo nhu cầu.
Vo gạo 2-3 lần bằng nước sạch